Φασόλια Μαύρα

Tα μαύρα φασόλια μας βοηθούν να νιώθουμε ενεργοποιημένοι και πιο γεμάτοι από σχεδόν
οποιαδήποτε άλλη τροφή. Έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες, οι οποίες δίνουν ένα αίσθημα πληρότητας. Όπως το κρέας, περιέχουν επίσης πρωτεΐνη, αλλά σε αντίθεση με το κρέας, δεν περιέχουν κορεσμένα λιπαρά.
Τα μαύρα φασόλια αποτελούν επίσης μια μεγάλη πηγή ασβεστίου, μαγνησίου, βιταμίνης Β6 και σιδήρου!

Με όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά δεν είναι τυχαίο που τα μαύρα φασόλια θεωρούνται ως η νέα υπερτροφή!

Οι φυτικές ίνες και η πρωτεΐνη στα μαύρα φασόλια βοηθάνε στην σωστή μετακίνηση των τροφίμων μέσα από το στομάχι μας και το παχύ έντερο.

Είναι ιδιαίτερα εύπεπτα και περιέχουν πάνω από 8 διαφορετικά φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικές ουσίες και

φυτοχημικά.

Τα μαύρα φασόλια παρέχουν αμινοξέα και μολυβδαίνιο, απαραίτητα για την λειτουργία του νευρικού συστήματος. Μαζί με τις πολλές βιταμίνες και τις ανόργανες ουσίες που περιέχονται στα μαύρα φασόλια, υπάρχει επίσης φολικό οξύ, το οποίο ρυθμίζει τα επίπεδα των αμινοξέων.