Άμυλο ταπιόκας

Εξάγεται από τη ρίζα του φυτού μανιόκα και περιέχει πολλούς υδατάνθρακες που πέπτονται εύκολα και λίγη πρωτεΐνη. Είναι άγευστο, χρησιμοποιείται ως πηκτικό μέσο στα τρόφιμα

Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. Ενέργεια: 2407kj/575kcal – Πρωτεϊνες: 21,22γρ. – Φ.Ίνες:12,20γρ.- Υδατάνθρακες: 9,47γρ. Εκ των οποίων σάκχαρα:3,89 g – Λίπη:49,42γρ. Εκ των οποίων κορεσμένα:9,47gr – Αλάτι: 0,010γρ.